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瑞膳芳·进口肉制品专家
成立以来来,瑞膳芳是致力于把全球最高品质的肉制品食材带进千家万户。
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乌拉圭/巴西牛霖
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牛霖,学名“膝圆”。膝,即牛的膝盖的位置,又因为这块肉的自然形状是圆的,又被厨师们称为“和尚头”。这个部位的肉肉质较嫩,筋少,只有薄薄的两片,剔除筋后,肉呈大块状,易于成...
新西兰乳牛后腿
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牛腿上的肉,富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味都很不错。 牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长...
新西兰乳牛肋排
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牛肋排肉质非常滑嫩,而且肉较厚,吃起来非常过瘾。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。...
新西兰乳牛前腿
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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。...
瑞膳芳整切菲力牛排150g
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菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉(beef tenderloin)。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛...
瑞膳芳整切肉眼牛排150g
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肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来,该处肉质柔嫩且多汁(有雪花纹),滋味无穷。肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,[眼] 是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经...
瑞膳芳整切西冷牛排150g
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西冷牛排(Sirloin),主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排(entrecte)和大块西冷牛排(sirloin steak)。...
瑞膳芳牛小排150g
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牛小排和我们中餐里常吃的“牛仔骨”是一个部位的肉,指的是牛的胸肋骨部位,第6至第8根肋骨之间带油筋的肉。不过带骨头的一般叫“牛仔骨”,不带骨头的被称为“牛小排”,牛小排可以...
瑞膳芳儿童牛排120g
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儿童吃的牛排一般是菲力牛排,肉质细腻,比较软。儿童牛排比成人牛排消化相对容易,比较适合儿童使用,而且营养价值更高。...
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